韩式蜂蜜大枣茶的做法,韩式蜂蜜大枣茶怎么做
“蜂蜜大枣茶是韩国非常流行的一种口感甜美香浓的传统茶。
在韩国具有药用价值的各种汤,包括药丸和膏熬制而成的都被称做茶,也就是如今强调天然以及健康的传统茶前身。
虽说韩国传统茶里不放茶叶,但却可以加入好几百种材料,据说已经达到无物不能入茶的程度。
水果类更是几乎无一例外都可以制成热销的绝妙滋味,像我们熟知的蜂蜜柚子茶,木瓜茶等等。
蜂蜜大枣茶不仅味道清香怡人,更是一款有补气补血功效的食品,是女性养颜补血的最佳饮品,而且非常适合在冬季饮用,有助于身体产生热量和促进随眠,也有暖身祛寒的功效。
超市一瓶50-80元不等,而且里面会有添加剂,我们自己在家制作其实也就十几块而已,经济实惠又吃着放心,不如自己动手制作一瓶,喝出一个美丽的冬天。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、大枣洗净用厨房擦拭纸擦干水分。
3、把枣核取出,枣肉切小块。
4、枣肉放入锅中加入清水。
5、再加入冰糖。
6、加入白糖。
7、大火煮开撇去浮沫.
8、然后中小火熬煮至水分干汤汁粘稠,枣肉变透明。
9、稍冷凉加入蜂蜜搅拌.
10、搅拌彻底冷凉.
11、装瓶冷藏保管,喝的时候用开水冲服。
小窍门
枣子一定要用枣肉厚实,不是很干的大枣,这样做出来的大枣茶枣香浓郁,口感好。
熬制红枣的时候时间要长一些,直到水分蒸发,汤汁粘稠红枣变透明才好。
稍微冷凉之后再放入蜂蜜搅拌,彻底冷凉之后在装瓶。
装瓶后盖上盖子,可把瓶子倒立放置10分钟,排除空气,在放入冰箱冷藏,保存的时间要长。
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