山药奶羹的做法 【四川】山药奶羹 山药奶羹怎么做
“拍山药做汤之后,忽然发现,其实那清鸡汤也可以换成是牛奶。
山药拍碎,和牛奶一起煮,就是一道山药奶羹。喜欢吃甜可以放糖,喜欢吃咸也可以放盐,也可以什么也不放,就吃原香奶味。
转天就投入行动,牛奶和山药煮在一起,变成黏黏滑滑的白色奶羹,什么都不放,味道也挺好。。。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药奶羹的做法步骤
1、用料:牛奶250克,铁棍山药120克,枸杞5颗
2、山药洗净去皮,
3、用刀拍碎,
4、与牛奶一起倒入锅中,
5、搅拌均匀,中小火熬煮。
6、沸腾后转小火,饼不断搅拌。
7、奶汁变到浓稠,
8、山药熟透,熄火。
9、盛出,表面用枸杞点缀。
小窍门
山药拍得越碎,越容易煮熟。
牛奶容易溢锅,熬煮时需用小火,并不断搅拌。
煮好的奶羹可以根据自己口味调味食用。
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