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椰汁西米冻的做法,椰汁西米冻怎么做

饮品3.28W
椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做

今天37度,好热。昨天做咖喱饭时打开了一罐椰浆,趁今天是周日,当然要想方设法做甜品用掉它啦。椰汁西米露很好喝,舀一勺,Q弹的西米就跟着椰汁都滑到喉咙里去了。
还做了个椰汁西米冻,加了西瓜作点缀。放在冰箱里冰镇,冰冰凉凉的,美美的。忍不住多拍了几张图。
今天的甜品都没有用到白砂糖,而是放了蜂蜜,更健康。健康饮食是我们家一贯的主张,所以做每道菜都要用心。

食材明细

主料
  • 西米 (适量)
  • 牛奶 (适量)
  • 椰浆 (适量)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 西瓜 (适量)
  • 清水 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

椰汁西米冻的做法步骤

  • 椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做 第2张

    1、锅中放入适量水烧开,倒入西米;

  • 椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做 第3张

    2、开大火煮15分钟,不用盖盖子,不用搅拌;

  • 椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做 第4张

    3、加入适量冷水,将水再次烧开;

  • 椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做 第5张

    4、捞出西米沥干水分,可见西米中心部分有小白点,且互相粘连成块;

  • 椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做 第6张

    5、另烧一锅水,待烧开后再次倒入西米;

  • 椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做 第7张

    6、水滚后关火,焖15分钟左右;

  • 椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做 第8张

    7、这次捞出的西米中心没有小白点,十分晶莹剔透;

  • 椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做 第9张

    8、将煮好的西米填入玻璃容器中,放进冰箱冷藏;

  • 椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做 第10张

    9、加入半勺蜂蜜、一勺牛奶、一勺椰浆;

  • 椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做 第11张

    10、如图;

  • 椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做 第12张

    11、挖出一小块西瓜放入杯中;

  • 椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做 第13张

    12、完成。

  • 椰汁西米冻的做法 椰汁西米冻怎么做 第14张

    13、另外还做了椰汁西米露。在西米中加入半碗椰浆、半碗牛奶,以及适量蜂蜜。