蒸香橙松糕的做法 【四川】蒸香橙松糕 蒸香橙松糕怎么做

“橙子还可以怎么用？面包蛋糕所消耗的橙子太少。猛然间，想到了曾经的南瓜松糕。用南瓜泥制作的南瓜松糕，很受欢迎。不知道把南瓜泥换成橙子泥又会是什么效果？
橙子刨下外皮，橙子泥搅打成细腻的泥。很简单的松糕做法，便捷快手。清新淡黄的面糊很快入了蒸锅。结果会怎样，实在让人好奇。
开花的效果同南瓜松糕一样好，清新的淡黄，叫人眼前一亮，橙香淡淡，隐约飘散。十个松糕，很快被一扫而空。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸香橙松糕的做法步骤

• 1、用料：橙子泥110克，低筋粉180克，粘米粉20克，白糖100克，牛奶80克，橙皮屑1个，鸡蛋1个，玉米油30克，泡打粉5克

• 2、将橙子洗净刨皮，果肉去白皮打成泥。

• 3、鸡蛋与糖倒入大碗，搅拌均匀。

• 4、加入油，牛奶，搅拌均匀。

• 5、倒入橙子泥，

• 6、搅拌均匀。

• 7、面粉，粘米粉，泡打粉混合，筛入蛋液中，拌匀。

• 8、加入橙皮屑，

• 9、拌匀。

• 10、装入模具中，8分满，摆入蒸屉。

• 11、放入沸水锅中，大火蒸10-15分钟。

• 12、出锅。

• 13、稍凉，脱模。

小窍门

橙皮屑的用量可以随自己喜好酌情调整。
拌面糊时不宜划圈搅拌，以免面粉起筋，影响口感。
蒸制时间不宜过长，以免水汽集聚，影响品相。