山芋丸子的做法，山芋丸子怎么做

“今天妈妈临时加班，就我和爸爸在家，有又没有什么吃的，偶然间看到菜谱——红薯丸子，做法简单，家里材料齐全，就跃跃欲试喽~麻麻说过只要是我做的，无论是什么，不管好不好吃，她都会吃的~正好给老妈下班当宵夜~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山芋丸子的做法步骤

• 1、红薯洗净去皮~

• 2、切成小块~

• 3、放入锅中蒸，大约半个小时

• 4、取出，红薯捣至成泥~

• 5、捣泥的同时可以将牛奶放入锅中加热~

• 6、捣至成泥，加入适量糖~

• 7、加入面粉，红薯泥的三分之一量~可以少加一点小苏打~是口感更佳酥糯~

• 8、加入牛奶搅拌~

• 9、最最终揉成面团~

• 10、揉成小丸子状~注意大小均匀~

• 11、第一次做，大小有点不一~

• 12、打一个鸡蛋

• 13、将小丸子放入锅钱逐个蘸取蛋液~

• 14、七成油开，放入锅中~

• 15、炸至金黄，取出即可~

• 16、给一个特写~

• 17、哈哈~整体来一张~

• 18、这是剩余的牛奶，可以把丸子放入乃中浸泡一下，恩~更加美味啊~

小窍门

1.面粉不可太多，太多会导致丸子过硬~
2.糖不可太多，炸的时候易变黑~