酥香芋头丸子的做法，酥香芋头丸子怎么做

“正是吃芋头的季节，我们家最受欢迎的就是这道炸芋头丸子了，外酥里嫩真的很好吃!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酥香芋头丸子的做法步骤

• 1、芋头洗净，高压锅压烂。

• 2、芋头剥皮，小葱切小段，面粉秤好备用。

• 3、芋头用勺子碾碎。

• 4、先加一些面粉，一个鸡蛋和盐巴味精拌匀。

• 5、再加剩下的面粉和香葱拌匀。

• 6、不要太稠，这种状态就可以了。

• 7、用勺子一勺一勺舀下去，小火慢炸。

• 8、两面金黄就可以出锅了，看很松软。

• 9、都炸好了，孩子们都争着吃。

小窍门

1、面粉不要加太多，要不然会很硬。
2、油温要控制好，不要太大火。