深夜版三明治的做法,深夜版三明治怎么做
“深夜食堂第一季中有个客人拿一袋吐司面包要老板做鸡蛋三明治。三明治虽然简单,但这鸡蛋是怎么加工的?三明治是如何切的?要加什么调料?剧中有的一晃而过,有的没有详细介绍,有些想做的观众不知如何下手,今天把我的一看就会做法分享给大家。这是一款既可以当早餐,也可以当下午茶,还可以成为学生便当的美味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
深夜版三明治的做法步骤
1、白煮蛋先切片,再切丝和小丁;把半根黄瓜也切成和鸡蛋一样的小丁,把黄瓜加入鸡蛋是我自己的创意,既加入蔬菜营养,又增添馅料爽脆感,还丰富了三明治色彩。
2、剧中调料用的是盐和黑胡椒,我把它们合二为一,用的是椒盐;色拉酱的用量自己掌握,宁多勿少。
3、取一片吐司面包,涂上厚厚一层调制的鸡蛋黄瓜色拉酱,厚度自己掌握,太厚不方便切刀,太薄吃三明治馅料不过瘾。
4、用锋利的刀把面包四周硬皮切除,会形成二片等腰三角形和二片直角三角形三明治,分别装盘。
小窍门
1、如果自己作早餐吃,建议不要把面包四周切边,有点浪费;如果是招待客人或做便当,那就讲究美观按图操作;我是把切除的面包边角料做了另一道西点:别司忌。下次介绍别司忌的做法,敬请关注。2、切三明治的刀一定要锋利,不然会切的很难看,我用的是陶瓷刀。
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