咸马鲛鱼煮黑花生的做法，咸马鲛鱼煮黑花生怎么做

“马胶鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

黑花生,也被称作富硒黑花生.黑花生是强精补脑、延缓衰老、防治心脑血管疾病、癌症和糖尿病的天然保健食品.
咸马胶鱼煮花生，是我们家乡的一道传统菜，非常下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咸马鲛鱼煮黑花生的做法步骤

• 1、咸马胶鱼浸泡2个钟头，去掉一些咸味，洗净，黑花生洗净。

• 2、咸马胶鱼切块，锅里油热，放下咸马胶鱼煎成两面金黄。

• 3、把花生放在鱼下。

• 4、加料酒，白糖，水.

• 5、放姜，蒜，辣椒，鲜抽，大火煮开，小火20分钟.

• 6、放些胡椒粉，鸡精，大火收汁.

• 7、放些葱花即可。

小窍门

1.我用的是胖花生，如果是干的花生，最好先浸泡一下再煮。