彩色糖不甩的做法,彩色糖不甩怎么做
“糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。
我这几天玩汤圆、剩下的面团、做了糖不甩、太香太好吃啦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
彩色糖不甩的做法步骤
1、准备好揉好的面团、(红色面团加的红曲粉、您也可以看看我的菜谱:小猪猪红豆沙汤圆、糯米粉是怎么揉的)
2、分别搓成小汤圆球
3、干锅小火下入花生米
4、不断翻炒至表面焦黄、里面脆了就可以啦、您可以尝尝、
5、去皮、放入沙碗中、
6、舂细
7、放入椰蓉、白糖拌匀
8、锅中倒入适量清水烧开转小火、放入汤圆煮熟即可捞出
9、摆放整齐
10、锅中倒入一汤勺水、红糖、熬煮2分钟左右
11、到入水淀粉(很清的、大概水与淀粉比例、8:2)勾芡、就这样就可以了、
12、淋在汤圆上
13、撒上刚调好的粉
14、香糯美味、好吃到爆😋😍😍
小窍门
面粉揉团、可以参照我的菜谱:小猪猪红豆沙汤圆
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