飘香鸡米花的做法，飘香鸡米花怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

飘香鸡米花的做法步骤

• 1、鸡胸洗净,去筋膜和油脂。

• 2、洗净的鸡胸片成大厚片，打上小十字刀，再切成2厘米见方的块。（打上小十字刀，沾面包渣时容易捏成球形）

• 3、切好的鸡胸放入大碗中，加入胡椒粉，食盐、鸡蛋清，少量淀粉。(蛋黄留作沾鸡块用）

• 4、加入调料的鸡块抓匀，腌制10分钟.

• 5、腌制好的鸡胸沾上干淀粉。

• 6、再沾上一层打撒的蛋液。

• 7、再沾上一层面包渣。

• 8、所有鸡肉块依次做好。

• 9、炒锅烧热，油温五成热下入沾好面包渣的鸡米花，中小火炸制金黄即可。

• 10、只一块鸡胸，就做了整整一大盘，实惠。