蜜薯糖油粑粑的做法，蜜薯糖油粑粑怎么做

“糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，我加入适量蜜薯，成品色泽酱红更漂亮，口感更酥香绵软。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜薯糖油粑粑的做法步骤

• 1、蒸好的蜜薯适量。

• 2、适量糯米粉。

• 3、和成蜜薯糯米团，醒一会儿，薯粉更融合。

• 4、揪适量面团，揉成圆球，掌心拍扁成小圆饼。

• 5、平底锅一点油，小火煎制。

• 6、适量红糖，绵白糖，蜂蜜，一点温水融化。

• 7、煎至两面金黄微焦。一会儿食用的口感更好。

• 8、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，起锅盛盘。

• 9、盛盘，撒上桂花点缀。

• 10、成品。

• 11、成品。