桂花豆沙莲子米酒汤圆的做法,桂花豆沙莲子米酒汤圆怎么做
“米酒富含丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃益处多多,是老少皆宜的营养佳品。用米酒煮上自制的“豆沙莲子汤圆”,煮好后再浇淋上香气袭人的桂花糖稀,米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,汤圆香甜软糯,“人参补气,米酒养人”,吃上了这么一碗作为早餐,全天好精神。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
桂花豆沙莲子米酒汤圆的做法步骤
1、准备好原材料;
2、汤圆粉中加入适量的水;
3、将它合成软硬适度的面团;
4、将豆沙莲子馅料先搓成圆球备用;
5、取适量的汤圆面团压成小圆片,包入准备好的馅料;
6、包好后搓成圆球;
7、烧锅开水,将汤圆放入里面进去煮;
8、煮到汤圆全部浮起来后加入米酒;
9、再次煮开后加入桂花糖浆或者冰糖都可以。
10、可以开吃了。
小窍门
1.豆沙莲子馅料是自己做的,将红豆和莲子煮熟后用搅拌器搅拌成泥,再将它放入汤炒干;2.将汤圆粉合成面团后,将馅料包入;3.汤圆放入里面去煮,煮到全部浮起来后,再倒入米酒;4.按照自己的口味加入糖或者糖桂花都可以。
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