炸鸡排配上小章鱼的做法，炸鸡排配上小章鱼怎么做

“自制鸡排，干净美味”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炸鸡排配上小章鱼的做法步骤

• 1、鸡肉解冻，切成适量厚度的片，用刀背拍松鸡肉，放入酱油，料酒，盐，白胡椒，十三香腌制30分钟入味。

• 2、鸡蛋备用。

• 3、面包糠备用

• 4、淀粉备用，我用的土豆淀粉。

• 5、腌制好的鸡肉先沾好鸡蛋液，两面裹一层淀粉，抖一抖，不要太厚，在沾上面包糠。

• 6、油锅六成热，小火炸，飘起后翻面炸，记住要用小火，这样炸好的外酥里嫩，炸到金黄色，捞出控油。

• 7、我放了几个小香肠，切成米字刀，像小章鱼么，没有可以不放，因为炸香肠的时候锅里蹦油，好吓人哦。用刀切好装盘，我撒了一盘带辣椒粉，还有一盘放了番茄酱。根据个人口味调制。

小窍门

小火炸大火容易外边糊了，里边没熟