樱花水信玄饼的做法 甜品 | 樱花水信玄饼【独家】 樱花水信玄饼怎么做
“在今天的正文开始之前,首先要给各位熊粉们送上迟到的祝福,国庆快乐!身在国外的小编发现,出国后的我变得比原先更加爱国了。或许很多留学生都跟我一样,出国开阔眼界以后才发现国外的月亮其实没有那么圆,祖国其实真的很好!最后,祝国内的小伙伴们可以好好享受这个小长假,跟爱的人一起分享美食,让我的美食来温暖您的心与胃。🎈🎈
水信玄饼,又被称为水滴蛋糕。
有着水晶般的剔透,口味清淡顺滑,入口即化。
餐前开胃,饭后解腻,实属国庆必备之佳品~
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
樱花水信玄饼的做法步骤
1、所需食材(见左图)
2、盐渍樱花用温水泡两小时,中间换三次水。
3、50g温开水+10g白凉粉+7g白砂糖,搅拌至融化。
4、加入200g沸腾的开水,继续搅拌。
5、待凉粉全部融化后,晾2-3分钟。分两次倒入模具,调整樱花的姿态。[先到半个模具的量,然后通过小漏斗填充剩下半个模具]
6、在常温中静置一小时后即可凝固。
7、大功告成啦!!是不是超级简单!!!
小窍门
1.如果没有白凉粉的话可以用冰粉或者琼脂粉,但粉质不同,口感会有轻微变化。
2.混合液冷却后极易凝固,所以要尽快倒入模具中哦。
3.如果喜欢吃冰冰的口感,可以倒入模具后直接放入冰箱冷藏20分钟。
4.凝固后请尽快使用,不然大约半小时后就会化成。。。一滩水。。。😂😂
5.最佳搭配:熟黄豆粉+黑糖浆。加熟黄豆粉和黑糖浆是日本的原版吃法哦~
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