「首发」水信玄饼怎么做又香又好吃
今天小编要教大家一道特色传统小吃,那就是水信玄饼啦。说到这个饼可能有亲们没吃过,其实这个饼就是用糯米粉制作成的膏状物,外表晶莹剔透,很像是Q弹得果冻,当然方法十分简单,下面就让小编带领各位行动起来吧。
主料
白凉粉 :4-5g水 :200g
辅料
白糖 :适量具体步骤
锅中加水,按照喜好加适量白糖,煮开后转中小火,保持微微沸腾。
加入白凉粉。【除了白凉粉,你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到,好吧,我给你大招——用QQ糖】
搅拌到白凉粉融化,小火继续加热两三分钟。
把锅中的水倒进冰格里,装满。【球形冰格是网购的。我的冰格注入口太小,用了 一根竹签做引流,才把水灌了进去。要是没有球形冰格,好吧,再给你个大招——冰箱的冰格总有吧?要是冰箱冰格也没有,好吧,终极大招——果冻壳】
室温下等待水信玄饼凝固即可。冷却的过程可以准备蘸料。吃过糖不甩吗?水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多,红糖加少量水熬成糖浆,洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。
无
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