樱花杯缘子饼干的做法,樱花杯缘子饼干怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
樱花杯缘子饼干的做法步骤
1、黄油切小块,放至室温软化。
2、筛入细砂糖搅拌均匀。
3、加入鸡蛋,搅拌均匀。
4、筛入面粉,杏仁粉,和盐,加入香草精。
5、揉成均匀面团。
6、在面团中加入少量红色素,揉成粉色面团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半小时左右。
7、将面团放在两张烘焙用纸之间,压扁,用擀面杖擀成0.4mm左右厚薄均匀的面皮。
8、用模具切出樱花形饼干。
9、用加厚的锡箔纸,折叠三次成长条状。
10、将锡箔纸条中间折出0.6cm左右的折角。
11、用自制的模具切出杯缘子的卡口。
12、烤箱预热170度,放入烤箱烤12至15分钟左右。
13、取一大碗,放入糖粉和蛋清。
14、用电动打蛋器低速搅拌约10分钟左右。
15、将糖霜放入裱花袋中。
16、在饼干上画上花纹即可。
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