培根黑椒华夫饼的做法 【下午茶轻松做】培根黑椒华夫饼 培根黑椒华夫饼怎么做
“简单的步骤,美好的味道,惬意的下午......”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
培根黑椒华夫饼的做法步骤
1、低粉、泡打粉、玉米淀粉混合均匀,过筛备用。
2、加入黑胡椒粉、芝士粉(过筛),盐,糖,迷迭香碎,拌匀。
3、培根切碎。
4、小火把培根碎煎香,出的油千万不要倒掉哈。
5、黄油用微波炉“叮”至黄油融化。
6、把煎好的培根和出的油倒入黄油中,拌匀。
7、鸡蛋和水打散,倒入黄油、培根中,搅匀。
8、把液体和粉类混合均匀,切拌成面糊。天太冷,黄油和煎培根出的猪油都很容易凝固,这个面糊糊很快就凝起来了。
9、小锅子烧热,两面都抹上一层油——角角落落都要抹得哈。
10、倒入面糊,小火,每面大约烧1分钟,换面。很快会有热气冒出来,不要急,等到热气不明显的冒出来时候,就是熟了。可以根据自己的喜好选择加热时间的长短,但注意一定要用小火哈。
小窍门
1、关于不粘模具的保养:新买的不粘模具,如果是适用燃气灶的,那么用清水洗净后,小火烤干,然后角角落落的抹上一层融化的黄油(或植物油),然后放在火上小火烤2-3分钟,然后放至凉透,用厨房纸或者柔软布料把油擦净,这样可以提高不粘模具的使用寿命和不粘效果。
2、这个小锅子保养好以后,开始用之前,要用刷子把格子的沟沟壑壑都涂上一层融化的黄油(或植物油)。
放在火上烧的时候锅子能很好的闭合,把柄上的小搭扣更是设计的很好,用起来很方便,扣的很紧,握起来感觉刚刚好。
3、使用的时候,如果不是用的重油的方子,模子上需要事先刷上均匀的油哈。只要按要求按步骤来做,这个小锅子的不粘效果是很棒的。
4、用过之后,拿厨房纸或者柔软的布轻轻擦拭小锅子内部即可,如果内部需要刷,那么千万不要用清洁球擦,要用柔软的清洁布和温水洗刷哈。
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