猪肉脯，家庭版自制猪肉脯

“以后猪肉铺牛肉脯什么的都不用出去外面买了，只要家里有台烤箱，轻轻松松做起来，Get...”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家庭版自制猪肉脯的做法步骤

• 1、所有食材准备好待备用。

• 2、猪肉洗净后去猪皮放入料理机中。

• 3、使用料理机中的搅拌功能把猪肉搅成泥。

• 4、猪肉泥中分别加入盐、油、糖、生抽、料酒搅拌均匀，放入冰箱腌制2小时。

• 5、铺上一层锡纸放入腌制好后取出猪肉泥，再铺上一张保鲜膜使用擀面杖擀平。

• 6、擀平后刷上一层蜂蜜。

• 7、再撒上研磨好的黑胡椒。

• 8、烤箱提前预热，上下火190度烘烤12-15分钟。

• 9、15分钟烘烤后取出倒出水分，翻面再刷上蜂蜜和撒上黑胡椒继续烘烤12-15分钟。

• 10、翻面刷蜂蜜时均匀地撒上白芝麻。

• 11、出炉待凉。

• 12、切成片状即可食用。

小窍门

家里没有料理机的话就只能麻烦点手动剁肉末了...