猪肉脯原料是什么

新鲜猪后腿肉、白糖、盐、料酒等。制作猪肉脯最主要的原料就是猪后腿肉，因为猪后腿肉的颜色是鲜艳的，呈棕红色，所以制作出来的猪肉脯颜色也会更好看一些。另外猪后腿肉的部分容易将外皮去除，筋骨部分也很容易剔除。一整块的瘦肉会更加方便用来制作，口感也要比其他部分好很多。