孜然火腿土豆丁的做法,孜然火腿土豆丁怎么做
“孜然火腿土豆丁不管是大朋友还是小朋友都喜欢吃,但就是做的不好吃,做不出路边摊的那种味道,今天十天美食就教你做,比路边摊还好吃的孜然火腿土豆丁”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
孜然火腿土豆丁的做法步骤
1、两个去皮洗净的土豆,切成厚片,再改刀切成粗条,然后切成1.5厘米的小方块备用。
2、准备四根去皮的火腿肠,切成1厘米左右的小段。
3、小葱切成葱花。
4、锅中烧水,水开下入土豆,煮上两分钟。
5、锅中少倒点油,油热下入土豆丁。
6、全程中小慢煎,用铲子翻动,使其受热均匀,煎至表皮酥脆,像这样就可以了。
7、下入事先准备好的火腿丁,再煎两分钟后。
8、加一勺白芝麻。
9、一勺辣椒面。
10、一勺孜然粉。
11、小半勺盐。
12、一勺生抽。
13、快速翻炒均匀,使土豆火腿完全裹上调料。
14、撒上葱花,比烧烤店还好吃的孜然火腿土豆丁就做好啦。
15、如果你喜欢也赶紧去试试吧!
小窍门
1、煮两分钟就足够了,切勿煮太熟
2、孜然不要放太多,太多会掩盖土豆本身的味道,不仅不好吃,而且做出来的孜然火腿土豆丁也发黑不好看
3、辣椒面要选用细辣椒面,这样才能让孜然火腿土豆丁颜色更红亮,更有食欲
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