新奥尔良烤鸡腿的做法,新奥尔良烤鸡腿怎么做
“自己做的一点也不比外面的差,而且干净卫生,加了新奥尔良腌料,在家也能做出KFC的味道。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
新奥尔良烤鸡腿的做法步骤
- 1、1.先把鸡腿清洗干净,用叉子在鸡腿上扎孔;更容易入味。
- 2、加入新奥尔良烤料和水,用手抓匀,一定要保证鸡腿的每个部位都抹上腌料。
- 3、然后盖上保鲜膜或盖子入冰箱冷藏过夜,这样特别入味。
- 4、取出腌制好的鸡腿,空气炸锅200度预热,把鸡腿放入炸篮里进行炸烤。200度25分钟。不要重叠哟。
- 5、烤制10分钟后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。并且把鸡腿翻面,这个步骤不能省略!
- 6、继续烤15分钟,整个鸡腿都刷上蜂蜜水,最后5分钟再刷一次蜂蜜水,刷上蜂蜜可以让口味能多元化些,并且烤起来成品色泽也更诱人些。(蜂蜜内加入一点点水调和即可)。
- 7、炸制好后摆鸡腿入盘,撒上些许熟芝麻,喷香诱人的色泽。来吃吧!
小窍门
1、腌制的时间尽量要长些,尽可能隔夜腌制冷藏,并且在食材上扎小洞或划刀口,也是为了能够入味的。
2、刷上蜂蜜可以让口味能多元化些,并且烤起来成品色泽也更诱人些。
3、烤料本身的咸度足够,我没另外放盐。
4、各家工具温度不一样,仅供参考哦。
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