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五彩汤圆的做法 用天然食材做五彩汤圆 五彩汤圆怎么做

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五彩汤圆的做法 用天然食材做五彩汤圆 五彩汤圆怎么做

元宵节,北方“滚”元宵,南方“包”汤圆。

今天,和大家分享用天然食材做的彩色汤圆,颜色自然,赏心悦目。

五彩汤圆庆元宵,天然食材更健康

食材明细

主料
  • 紫薯粉 (5ml(1小勺))
  • 水磨糯米粉 (1000克)
  • 温水 (适量)
  • 红曲粉 (2.5ml(1/2小勺))
  • 可可粉 (5ml(1小勺))
  • 抹茶粉 (2.5ml(1/2小勺))
辅料
  • 豆沙馅 (450克)
  • 芝麻馅 (450克)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

五彩汤圆的做法步骤

  • 五彩汤圆的做法 用天然食材做五彩汤圆 五彩汤圆怎么做 第2张

    1、糯米粉中分次加入温水,用筷子搅拌。

  • 五彩汤圆的做法 用天然食材做五彩汤圆 五彩汤圆怎么做 第3张

    2、用手揉成不沾手的白色粉团。

  • 五彩汤圆的做法 用天然食材做五彩汤圆 五彩汤圆怎么做 第4张

    3、四种天然食材加少量温开水调匀成面糊。

  • 五彩汤圆的做法 用天然食材做五彩汤圆 五彩汤圆怎么做 第5张

    4、将白色粉团分成大小差不多的五份。取其中的四份,每一份中加入做法3的彩色面糊,揉成光滑柔软又不沾手的彩色粉团。揉的过程中可以适量加点温水。揉好的粉团需要装入保鲜袋防止风干。

  • 五彩汤圆的做法 用天然食材做五彩汤圆 五彩汤圆怎么做 第6张

    5、将五个大的粉团再分成小剂子,每个小剂子揉圆后包馅做成汤圆。做好的汤圆表面覆盖一层保鲜膜防止风干。

  • 五彩汤圆的做法 用天然食材做五彩汤圆 五彩汤圆怎么做 第7张

    6、煮汤圆:水开后放入汤圆,用勺子轻轻推动防止粘底,等水沸腾,加入一碗冷水,盖上锅盖,煮至水再次沸腾,汤圆浮起即可。

  • 五彩汤圆的做法 用天然食材做五彩汤圆 五彩汤圆怎么做 第8张

    7、五彩汤圆庆元宵,够添彩吧?你要不要来一碗呢?

  • 五彩汤圆的做法 用天然食材做五彩汤圆 五彩汤圆怎么做 第9张

    8、成品图

小窍门

彩色食材份量可根据自己喜好的色彩浓度添加。