米酒年糕荷包蛋的做法，米酒年糕荷包蛋怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

米酒年糕荷包蛋的做法步骤

• 1、准备所需材料：米酒100克，糖适量，鸡蛋2个，年糕1块。

• 2、.锅里先放适量的清水，然后倒入米酒，开中火。

• 3、叩入鸡蛋，放鸡蛋尽量离水面近些，慢慢放入。

• 4、改上锅盖，继续中火焖煮，火不要大了，以免把鸡蛋煮散了。

• 5、年糕切小块。

• 6、.鸡蛋基本凝固后，放入切好的年糕

• 7、煮至年糕浮起，加适量的糖调味即可。

小窍门

鸡蛋最好冷水下锅，而且煮的火也不可以过大，以免把鸡蛋给煮散了。

糖的分量根据自己接受的程度来添减。