清香百合糕的做法,清香百合糕怎么做
“鲜百合有润肺止咳、清心安神的功效,马蹄粉又有利肠通便、利尿排淋、清肺化痰的作用,两者合二为一,很适合节后消食润肺啊!我最喜欢吃QQ的马蹄糕了!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清香百合糕的做法步骤
1、准备材料
2、将百合洗净、剥开
3、先将马蹄粉用600g清水和成生粉浆
4、再将300g清水加100g冰糖煮成糖水
5、在锅中倒入一点生粉浆和匀
6、再全部倒入生粉浆中和成半熟粉浆
7、平盘中刷油
8、将粉浆倒入平盘中
9、将鲜百合撒入,中大火蒸30分钟左右
10、半透明即可
11、冷却至硬倒扣脱模
12、切成片
13、平底锅里刷少量油,将百合糕放入煎香
14、至两面微黄即可
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