虾仁西芹百合的做法 【虾仁西芹百合】清爽快手菜 虾仁西芹百合怎么做

“因为孩子的到来开始慢慢告别了生活中的垃圾食品，更注重健康有机，更注重生活品质，在不知不觉中养成了习惯。喜欢好的食材，有品质的物品。现在不管再忙总爱在家吃饭，食材放心，做法放心，而且一家人围在一起吃饭更有家的感觉。
做为一个职场妈妈有时感觉真的很累，既要工作不落下，又要家庭生活兼顾，也许真的是因为爱才可以一直坚持，乐此不疲的奔波与职场和家庭之间，原意褪去一天的疲劳继续为你下厨，也愿意精神百倍的开始一天的工作。真的是应了那句越努力越幸福，在不断的积累中，逐渐的有了一套自己的生活的经验，生活也变的越来越从容。有时下班回来晚了或比较忙的时候，就会选择一些简单的菜，挑几样合试的食材搭配搭配，再配一个汤就是蛮丰富的一顿，像今天虾仁西芹百合三样食材在一起再加一汤，简单又丰富。像这种多种食菜搭配一起炒的菜还有很多很多比如肉片香菇青菜胡萝卜、彩椒芹菜木耳肉丝......简单的汤如番茄蛋汤、紫菜蛋汤、冬瓜虾皮汤........只要你原意可以发现好多好多下厨乐趣”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁西芹百合的做法步骤

• 1、准备好所需要的材料（材料：西芹2颗虾仁50克百合1个枸杞少许调料：盐适量油适量蚝油2大滴），百合掰成一瓣瓣洗净，虾去头去壳洗净。

• 2、西芹一根根斜切成段。

• 3、锅里加入油，开大火，烧至8成热。

• 4、迅速倒入虾仁翻炒至稍稍变色，立马加入切好的西芹翻炒。

• 5、再加入百合翻炒。

• 6、翻炒大约几秒，加入盐，继续翻炒。

• 7、如果锅里太干可以沿锅边淋少量的水翻炒，快要起锅的前4-5秒加入枸杞、蚝油翻炒均匀即可。

• 8、盛起。

小窍门

1、我这里用的是新鲜的虾冷冻后剥的虾仁。
2、锅里在翻炒的过程中如果太干可以沿锅边淋少量的水，一次不要淋入太多，可以分多次淋入，避免成水煮的菜。
3、这道菜清爽简单，不需要太多的调料就蛮鲜的。
4、如果怕百合有苦味，也可以提前把掰好的百合焯一下，再放入锅里炒。