鲜芋仙家庭版的做法，鲜芋仙家庭版怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鲜芋仙家庭版的做法步骤

• 1、将地瓜和紫薯切小块高压锅上汽后蒸10分钟。

• 2、蒸好后放入料理机中。

• 3、打成泥。

• 4、加木薯粉，糖水揉成团。

• 5、搓成长条。

• 6、垫板上撒些木薯粉防止粘连。

• 7、切成橡皮大小的块状。

• 8、下锅煮3分钟，再配上蜜红豆、仙草冻、和自制奶茶。

• 9、一杯家庭版的鲜芋仙就做好了。

小窍门

因为揉面团时需加水量不多，所以光靠糖水的量甜度还是不够，可以在打泥时直接加入白糖，口感会好些。