圣诞节米糕的做法 12个月以上辅食圣诞节米糕 圣诞节米糕怎么做
“这个看起来好像奶油蛋糕,其实不是奶油做的,而且也不需要烤箱,只用一个蒸锅就可以做出来哦。
白色的是山药也可以用土豆但是做出来会偏黄,白色会更像圣诞老人。
现在已经有草莓了,趁着圣诞节买点草莓给孩子一个仪式感满满的圣诞节吧。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
圣诞节米糕的做法步骤
1、准备好各种材料,米糕粉都已经配比好了就不需要糖了。
2、山药带皮蒸熟,没有山药可以用土豆但是颜色会偏黄,草莓用面粉洗一洗然后再用流水冲洗干净。
3、米糕粉+110g牛奶混合成这样没有疙瘩的状态。
4、准备两个纸杯,把米糕糊糊倒入刚刚好满满的两个,浅一点能做三个。
5、锅里烧开水然后放入米糕杯子中火蒸20分钟。
6、80g山药用叉子碾压成泥+水20g。
7、用筛子过筛这样才更细腻好挤这个一定不能省略。
8、准备这个裱花嘴,这样可以做出漂亮的花纹如果没有最好买一个不然做出来不好看。
9、把米糕蒸熟拿出来切去顶上不平高出来的部分。
10、用山药泥抹一层表面这个就是脸。
11、用裱花嘴挤一圈中间空一格出来放草莓。
12、草莓切半放上去顶上是做成帽子,草莓切出来一个圆圆的做鼻子,黑芝麻酱做眼睛,也可以用黑芝麻一颗放上面。
13、胡子用牙签挑一点出来就可以。
14、这个是帽子,放上一整颗草莓,然后围一圈就好了。
小窍门
1、按比例做肯定能成功。
2、山药泥一定要过筛不然颗粒粗糙会堵住裱花嘴。
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