红豆四宝粽的做法 平生第一粽---红豆四宝粽 红豆四宝粽怎么做

“其实早就买好了包粽子的料，不单是为了这次比赛。从没有做过粽子，今年特想试一试。糯米拿出来都招了几只蛾子，可想我准备的多早。
粽子的花样真的不多，对于我这个刚起步的新新手来说，还是先包最简单的吧。
不甘心太平淡，还是多放了点料，把家里能放的都拿出来，凑了四宝。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆四宝粽的做法步骤

• 1、买来的干粽叶提前一天泡上，至少也要泡6小时。中间换水，并使劲清洗。

• 2、糯米泡2-4小时。用高压锅2小时以上即可。

• 3、红豆和红芸豆泡至少四小时。花生泡半小时即可。

• 4、泡好洗干净的粽叶修剪头尾。

• 5、泡好的糯米沥水放一点花生油和一小勺白糖拌匀。

• 6、大枣冲洗干净，不用泡。

• 7、红豆沥水和糯米混合。

• 8、取一粽叶在三分之一处折成漏斗状。

• 9、放混合好的米，大枣放在中间，用手摁一下，使塞的结实一些。

• 10、剩余的粽叶对折过来。

• 11、缠绕包好。

• 12、用线绑好。

• 13、可做圆锥状地，最新手来说更容易，因为好收口。

• 14、做好的圆锥长粽子。

• 15、做好所有的粽子。

• 16、高压锅放水，放入包好的粽子，上气后小火半小时。

• 17、煮好后不要急着出锅，焖半小时捞出。