虾爬子的做法 吃的就是原味鲜——虾爬子 虾爬子怎么做
“又到了虾爬子肥美的季节,做点先尝尝鲜吧”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾爬子的做法步骤
1、将买回来的虾爬子冲洗一下放入蒸锅,像蒸馒头那样开始蒸
2、待水烧开后约五分钟,开锅查看,看看是不是变红(是比熟龙虾颜色略深的暗红),不红继续再烧一会儿
3、这时的虾爬子已经变红,捏捏很有肉感说明就成了,然后就可以吃了!
小窍门
有人可能嫌它吃起来很费事儿,我通常先把它的N多的腿先去掉,再扭掉头部,最后开始剥背甲,最最后把刚刚去腿处的膜去掉,啊么,吃肉!
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