爆米花的做法 看球赛小零食:百分百成功爆米花 爆米花怎么做
“自己爆的,奶香味,香香的,超级好吃,也不像外面买来的吃到最后嘴里涩涩的。就连LG从来不吃的,也跟我抢的欢。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爆米花的做法步骤
1、爆玉米70G,放入热平底锅中炒干(这是在超市里买的专门的爆玉米,6元一斤,估计是处理过的,很容易爆开。)
2、黄油20G放入锅中,晃动锅,使所有玉米粒都能沾上黄油
3、小火,盖上盖子,不断晃动锅使锅内受热均匀,玉米粒就会一个个爆开了
4、当玉米开始瀑时要注意观察,当大部分玉米粒都爆开后,就要关火,利用余热能将剩余的全爆开。时间不能太长,长了容易糊。起锅迅速撒上糖粉,拌匀,吃起来就是香甜的奶香玉米花。70G能爆大概8寸蛋糕盘一盘。
小窍门
我喜欢用平底锅,受热均匀,能保证所有玉米粒都能爆开。
当玉米开始瀑时要注意观察,当大部分玉米粒都爆开后,就要关火,利用余热能将剩余的全爆开。时间不能太长,长了容易糊。
6元一斤,能做好多锅,经济实惠又美味。
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