爆米花的做法 爆米花----在家看电影必备 爆米花怎么做
“每次去看电影无论饭吃的有多饱,还是会买可乐和爆米花
这好像是一种不可缺少的习惯
少了它两就觉得少了点什么
偶然在家看电视或者无聊,嘴巴就会想来点啥
这个很简单,而且超便宜,十块多钱买两袋玉米回来
可以爆好多次了
主要不会太甜,快点给自己的宝宝做起来吧”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 爆 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
爆米花的做法步骤
1、大家可以去网上买这种专门爆玉米花的小玉米,这是100g玉米,足够啦可以爆好大一锅。
2、准备一个平底锅,然后玉米粒倒进去【用平底锅是因为它受热均匀】。
3、盖上锅盖,开小火哦,不盖盖子你就等着你家灶台被爆米花淹没吧。
4、过了一会儿,你就可以听见噼里啪啦的声音,这个时候要时不时拿起锅晃动一下,让没有爆开的玉米继续晃的时候小心锅盖很容易开。
5、是不是很大一锅,一般两三个人足够吃了。
6、黄油准备好。
7、白糖。
8、锅里加入刚刚准备好的大概110g水,白糖也丢进去这个时候可以轻轻的搅一下白糖,让它和水均匀一下但是重点来了后面的打死不能晃动锅和用锅铲,记住啦全程记得小火。
9、熬到变成焦糖色,记得颜色不要太深,会发苦。
10、赶紧加入黄油,我还继续熬了会儿,我喜欢焦糖味儿弄一点的不喜欢的加入之后赶紧熄火就行。
11、爆好哦米花赶紧倒进去之后快速搅匀拌的时候要小心,米花容易碎锅底的要彻底让米花沾上,不能浪费啊。
12、一个人在家真好,没有人跟你抢,不会太甜也不会太腻一切都刚刚好,正好下午没事找了个电影,泡了杯咖啡,吃点爆米花爽哉哉。
13、第二天爆了些拿去店里给朋友吃一大包全部给干掉了都说好好吃,主要自己做的健康啊。
14、愿你忠于自己,活得认真;笑得放肆,走也走的潇洒,过去那些走过的路,丢掉的人,撕裂的往事,别回头就好。
小窍门
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