椰香年糕的做法,椰香年糕怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椰香年糕的做法步骤
1、将糯米提前用水泡半个小时以上;
2、将泡过的糯米放入面包桶中,再加入350克水;
3、盖上盖,在菜单中选择功能键10:年糕;
4、一个多小时后白糯的年糕就完成了;
5、在保鲜盒底部和四周刷层油;
6、将做好的年糕倒入其中放凉,使得其定型;
7、将定型好的年糕倒出来,切成大小合适的块;
8、将切块的年糕放入椰蓉中,让其表面均匀的粘上;
9、将粘好椰蓉的年糕摆放在盘上,在表面浇淋上巧克力酱;
10、最后在表面撒上些花生碎。
小窍门
1.做之前先将糯米泡上半个小时以上,直接在菜单中选择做糯米的功能键,不需要照看,一个多小时就可以自动完成了;
2.模具中底部和四周刷层油能方便年糕脱模,当然可以根据个人喜好选用不同样式的模具;
3.做好的年糕倒入模具中放凉是为了定型,也可以放入冰箱中冷藏一下;
4.切年糕时刀子会粘,这时注意切好一块后用水冲洗刀具后就可以避免再粘连了。
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