自制肉松的做法 看似神秘其实很容易----自制肉松 自制肉松怎么做

“常去超市买肉松吃，小孙子特别爱吃，过去没做过，总觉得肉松不是家里做的，只能买着吃，不过这几年看着别人做，自己试了一下，还真简单，口味也差不多，并且自己做的好处就是可以随心调味。买的肉松添加剂太多，还是自己做放心。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制肉松的做法步骤

• 1、把肉切成小丁

• 2、放到锅里开水烫一下，要烧开锅哦，把血水和不干净的东西洗出来

• 3、把调料用纱布包好，有专用调料包更好

• 4、洗干净的肉丁放到高压锅里，倒上水，要没过肉丁，多点不要紧别少了，谢上调料，和柠檬片，没有柠檬片放点醋也可以，这样肉可以烂的快一点

• 5、盖上锅，开锅以后慢火炖40分钟，我的锅密封不太好，炖的时间长了一点。

• 6、炖好的肉把调料拿出来，把肉放到盆里，戴上手套把肉揉碎

• 7、揉的越细越好，这样子就差不多了

• 8、再把肉和炖的汤都倒入炒锅

• 9、加上适量的盐、糖、再加上点大油反复炒

• 10、一直炒到肉能散开了，没有水份了就可以了

• 11、把肉倒入烤盘摊匀，烤温不要太高，最好在150度以下，并且烤的过程要不断拿出来搅动，否则不容易烤匀

• 12、看着色有点黄了就好了，你也可以尝一下

• 13、看咋样

• 14、尝了一下还挺不错的，比买的好吃