虾饺，自制虾饺

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制虾饺的做法步骤

• 1、甘蓝叶和葱剁碎。

• 2、虾仁剁碎。

• 3、葱甘蓝虾仁放一起。

• 4、加料酒，生抽，盐，五香粉，淀粉，拌均匀。

• 5、澄面加淀粉用开水140克和面，边倒开水边用筷子搅散，晾温热时再和光滑。

• 6、和好的面团放油再和匀。

• 7、面团分成小剂子，包入虾仁馅，捏成饺子。

• 8、捏好的虾饺入蒸锅大火7-10分钟(视饺子个大小)。

• 9、成品图。