桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做
“芋圆是人人皆爱的美食,今天用芋艿、红薯、紫薯做了三色芋圆,再用传统酒酿圆子的方法做了这款酒酿芋圆,带来不同的风味感觉!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
桂花酒酿芋圆的做法步骤
1、先将芋艿、红薯、紫薯切对半,放锅里蒸熟
2、先将芋艿去皮压成泥
3、再加入糖粉和木薯粉按压成团
4、同样的方法将红薯、紫薯也做成团,紫薯偏干可加点水
5、将各种面团搓成条,再切成小段
6、沸水下锅,将各种芋圆煮至浮起
7、另起锅放少量水,加入酒酿烧开后加冰糖或白糖
8、将煮好的芋圆放入酒酿
9、鸡蛋碗中打散
10、一勺勺将蛋液加入
11、倒入水淀粉勾芡
12、撒把桂花干即可
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