白切猪肉的做法，白切猪肉怎么做

“今天来个全新口味的做法。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白切猪肉的做法步骤

• 1、蒜蓉少许

• 2、葱花少许

• 3、猪肉为半肥瘦猪肉，洗干净的猪肉500克左右。

• 4、开火，锅里放适量的水，等待至沸时候放猪肉。

• 5、加盖20至25分钟。火不要太大，慢火也可以。

• 6、25分钟左右，从锅里捞出猪肉。

• 7、顺便保留些少猪肉汤，其余的可倒掉。

• 8、将熟透的猪肉切块，装碟！

• 9、最后一道工序，开火，放油少许，爆一下蒜蓉，顺便放葱花。

• 10、将保留的少量猪肉汤倒进锅里（不要肉汤的也可用清水代替）。

• 11、放一匙左右的老抽。

• 12、放三匙左右的生抽。

• 13、放一匙左右的蚝油。

• 14、放少许鸡粉。（也可不放，各人随意）

• 15、放盐少许。

• 16、放少量的生粉调的水。烧至沸就可以了，关火！

• 17、将烧的芡汁淋至猪肉上面就可以了，完成！又是另一番风味。好吃！

• 18、近距离的图！

• 19、近距离图！

小窍门

炆炒蒸炖炸的猪肉吃多了，试下这种做法，正。