日本草莓牛奶羊羹的做法,日本草莓牛奶羊羹怎么做
“抓住草莓季的尾巴,来一餐高颜值又低脂解暑的小甜点吧!草莓+椰汁+牛奶!成品凉凉的沁人心脾又不冻牙齿,做法很简单哦~”
食材明细
- 果味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
日本草莓牛奶羊羹的做法步骤
1、草莓洗净切丁,大的草莓切成4份稍微小点的切成2份。
2、牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀,15g吉利丁粉称好。
3、把混合液体倒进锅里,开小火,再一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌,中途关几次火预防液体煮开,这个过程会比较久,大家要有耐心。
4、把煮好的液体倒入容器内,再把草莓一个一个摆在液体的上方,草莓不会沉下去,会浮起来的。
5、冷却后盖上保险膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷冻室至没有流动液体(大概1.5-2小时)
6、拿出来的草莓布丁冰冰凉凉的,又不冻牙齿,椰味香浓。
小窍门
另外集中回答大家的问题:
1.请问吉利丁粉是不是加上就比较软?椰汁起什么作用?
吉利丁粉是为了凝固,这个量软硬刚好,椰汁就是为了多一股椰香味,可以替换成椰汁椰奶,实在没有直接用牛奶也行,不过口味会差一点。
2.可以用吉利丁片么?
吉利丁粉和吉利丁片都可以。
3.是不是也可以放其他水果?
是的,什么水果都能放,看你喜好。
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