奥利奥巧克力慕斯的做法,奥利奥巧克力慕斯怎么做
“丝滑口感,有奥利奥的加入更加丰富了味道。”
食材明细
奥利奥巧克力慕斯的做法步骤
1、奥利奥饼干去芯,放入碗里用擀面杖压碎。
2、吉利丁粉放入碗里,加两勺水泡开,然后隔水化开,备用。
3、黄油化开备用。
4、奥利奥碎加入黄油里,充分拌匀。
5、拌匀后倒入模具,用勺背压实。
6、淡奶油倒入盆里,加入白糖。
7、加入一勺巧克力酱。
8、打发到奶油出现清晰纹路即可,然后缓缓倒入融化的吉利丁液,搅拌均匀。
9、把拌好的奶油吉利丁液缓缓倒入之前铺去奥利奥碎底的模具。
10、轻震出气泡,然后盖上盖子放入冰箱冷藏过夜。
11、过夜后,用吹风机轻吹模具周围一圈,取出慕斯,用奥利奥饼干等装饰即可。
小窍门
你可以选择你喜欢的任何水果或者坚果等装饰表面。
-
椰蓉花生芝麻酥糖的做法,椰蓉花生芝麻酥糖怎么做
“儿子很喜欢吃糖,最近更是迷上了巧克力。明明知道糖对他的牙齿不好,但是小孩子有几个不喜欢吃的呢?就这一次,下不为例。本来想做那种超市里面的那种芝麻糖,但是弄巧成拙,更确切地说是因祸得福,意外的得到了徐福记味道的——椰蓉花生芝麻酥糖。因为是自己做的,似乎有些...
-
西米捞的做法 “恋恋”西米捞 西米捞怎么做
“今天休息,很无聊,电话响了无数次,却没有出现所等待的电话,下午带上喜欢的书,逛到一家自己连名字都没看清的咖啡SHOP,点了杯咖啡(其实自己并不是很喜欢咖啡,每次喝都要加两袋糖才喝得下),看了下书,咖啡SHOP里人很少,很安静。电话再次响起,却依然还不是自己想接的电话,但,最...
-
橙子冻的做法,橙子冻怎么做
食材明细主料橙子(适量)橙子汁(适量)辅料琼脂(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)橙子冻的做法步骤1、橙子剥开,取出果肉掰成小块备用。2、将琼脂泡软,剪成小段,加入到橙子汁中小火熬,直至琼脂完全融化离火。3、将熬好的果汁琼脂液倒入模具中,凉凉。4、把剥好的果肉...
-
糖渍橘皮的做法,糖渍橘皮怎么做
“以后橘皮真的不扔了!”食材明细主料新鲜橘皮(3个橘子的量)辅料白糖(适量)甜味(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)糖渍橘皮的做法步骤1、材料图原料:新鲜橘皮(3个橘子的量)调料:白糖2、新鲜的橘皮浸泡在清水中。3、约十五分钟后换水,去掉蒂。4、橘皮浸泡2-3天,每天换2-3次水,并尽...