五味果茶的做法 五味果茶，－秋冬款 五味果茶怎么做

“适宜秋冬的果茶。
补血行气、滋颐润颜、健脾润肺、生津护肝。（喝的方法详见步骤15）

大枣：
性味：甘、温。

归经：归脾、胃经。

功能：补中益气，养血安神。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。滋润肌肤，益颜美容。

山楂：
性味：酸甘，微温。

归经：入脾、胃、肝经。

功能：消食健胃，行气散瘀。

枸杞：
性味：甘，平。

归经：入肝、肾经。兼入肺经。

功能：养肝，滋肾，润肺。滋补肝肾，养肝明目

玫瑰：
性味：味甘微苦、性微温。

归经：归肝、脾、胃经。

功能：柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。

桂花：
性味：辛，温。

归经：入肺、大肠经。

功能：养颜美容，舒肝理气、醒脾开胃，生津、散痰、平肝，胃寒胃疼、口臭、视觉不明。是上等的饮料。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煨 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五味果茶的做法步骤

• 1、大枣洗净泡好，如果太硬就先蒸再去核，如果不硬先去核再蒸，蒸10分钟。

• 2、大枣去核

• 3、山楂洗净，蒸10分钟，去核去梗

• 4、枸杞，洗净，蒸5分钟

• 5、玫瑰泡五分钟洗净，蒸10分钟，

• 6、蒸好后去玫瑰花芯，只留花瓣，颜色呈棕色的不要

• 7、桂花，泡5分钟，洗净，蒸10分钟

• 8、砂锅先加15ml水，烧开后，将所有准备好的食材放入砂锅中，最小火煮5分钟，煮的时候用勺子搅一下，防止粘锅

• 9、煮好后放入搅拌机中打碎

• 10、用15ml的开水冲洗搅拌机，这时的水和打碎好的果粒再次放入砂锅中用最小的火煨30-40分钟，在熬制20分钟的时候放入两勺红糖，用勺子不停地搅拌，以免粘锅，熬制的过程中汁子会蹦出来，小心烫伤，温度很高，

• 11、熬制好之后装入准备好的玻璃容器中，铺平。我这次放的红糖比上次的多，所以看起来颜色会深一些

• 12、液封。晾凉后在表面倒上蜂蜜

• 13、厚度约如图1cm左右

• 14、存储。方形的玻璃盒是存着备用，暂时不打开的，右边的圆盒小一点是从明天开始就要喝的，也可以不封，主要是想让蜂蜜更好的融进去。在圆盒喝完之后再将方盒打开，正好可以盛一半，剩下的一半再用保鲜膜封存起来，以备第三次用

• 15、成品图片。这两个杯子是第一次做的，红糖放的少，所以颜色很漂亮，这次做的颜色应该是淡咖色的，喝法是这样的，每天早上用无水的小勺挖一勺就够了，用温开水冲服空腹饮用。如果有早上习惯运动的朋友可以在运动完之后再喝。每天只有早上的时候喝，其他的时候就不用喝了，每个月的那几天的女性可以暂时不用喝，以免有不良反应，大多数还是没事的，可以试一下，如果感到不适就那几天就不用喝了。泡后喝完的渣滓也是可以吃的，里面还有没有打碎的果肉，口感很不错。

• 16、所有的图做了个小样

小窍门

注意事项：
1.蒸的时候最好全都放在玻璃碗里面蒸
2.全部做好后存储的容器必须是玻璃，盛放之前入蒸锅中蒸一遍，杀菌除水气，蒸好的玻璃碗很快就会干，不用再用纸巾擦
3.家里没有小秤，只能拿那个20ml的小圆玻璃碗来衡量所有的食材。大枣15粒切好后也刚好盛满，玫瑰、山楂也是盛满就好，桂花10ml，放多了会苦，枸杞5ml也就很多了，量我是这样计算的，比例是刚好的