红豆冰棍的做法,红豆冰棍怎么做
““小时候,夏天最喜欢推着冰棍的小贩从屋门前叫唤过,然后跟妈妈要几毛钱买来解馋,一口咬下去,红豆软糯香甜入口即化,现在想来确实幸福的回忆!””
食材明细
红豆冰棍的做法步骤
1、红豆浸泡4小时以上;
2、红豆洗净倒入锅中,并再次倒入大约500克清水,放入冰糖,选择煮豆功能;
3、煮红豆期间,将糯米粉和清水倒入碗中;
4、用勺子搅拌均匀备用;
5、煮好后放气倒入搅拌均匀的糯米粉水,用搅拌均匀小火煮至浓稠;
6、煮好后自然冷却,放入少许盐搅拌均匀;
7、冷却后,用勺子勺取放入冰棍模具中;注意不要太满!
8、插入模具冰棍柄,放入冰箱冷冻至凝固,大约4小时左右即可。
小窍门
1、加入盐只是为了增加更多风味,不喜欢也可不放;
2、冰棍放入凉水冲泡一会更好脱模。
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