芋圆红豆沙的做法,芋圆红豆沙怎么做
“勤动手,在家也能吃上台湾小吃“鲜芋仙”,手巧的你试试吧~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芋圆红豆沙的做法步骤
1、栗子薯、紫薯、芋头各一个,煮熟后趁热扒皮、压碎
2、加入木薯粉,粉的比例要多点
3、加牛奶或水(少量2勺子左右),不停揉,就像揉面一样,直到成团,然后揉成条状
4、把栗子薯、紫薯、芋头做成的条状后,切成小段
5、红豆煲烂后,放红糖、芋圆,15分钟关火即可
小窍门
1.如果没有木薯粉,可用糯米粉代替,但木薯粉做出的芋圆,口感最Q弹
2.揉面前,加入牛奶,比加水,芋圆的味道会更浓香
3.红糖有补血功效,比冰糖对人体更有益处
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