红豆芋圆 的做法，红豆芋圆 怎么做

“炎热的夏天，想吃点甜品，蛋糕、饼干之类的油粉太重，那就来点清爽的小甜品，红豆芋圆吧，口感Q弹”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆芋圆 的做法步骤

• 1、食材都备好

• 2、红豆先用水提前泡一下，煮的时候好煮些

• 3、南瓜切块上锅蒸熟

• 4、红豆加水煮熟，煮软就可以了，不要全煮开花了，不然都成豆沙了，这样口感会好些，红豆捞出拌入红糖

• 5、蒸好的南瓜称重100克，捣成南瓜泥

• 6、加入等量的木薯粉

• 7、和成面团

• 8、把面团搓成长条状

• 9、然后切成小剂子，或者直接团圆球形也可以，根据自己的喜好造型

• 10、锅里放水，水开之后下入芋圆，煮几分钟等芋圆都浮上来之后就差不多熟了，可以先捞出一个尝一下，煮好的芋圆捞到凉水里过一下，口感会更Q弹

• 11、把芋圆捞到杯子里，放入红豆，再淋点蜂蜜就可以了