红豆西米芋圆的做法，红豆西米芋圆怎么做

“粗粮福利来了，下午茶诱惑到你了吗？
纪念自已第一次做的芋圆，17年8月20日。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆西米芋圆的做法步骤

• 1、红豆提前浸泡2个小时。

• 2、将泡好的红豆放入高压锅中，防水炖50分钟，水需要足够多，以免炖干。

• 3、煮好的红豆，备用。

• 4、椰汁只需250克。

• 5、准备一个大芋头。

• 6、把皮削好，取一半。

• 7、切成小片装盘。

• 8、上蒸锅蒸30分钟。

• 9、将蒸熟的芋头放入一个保鲜袋中，用擀面杖擀成无颗粒。

• 10、擀好的芋头，放入玉米淀粉，大米粉，糯米粉拌均匀。

• 11、揉好的芋头团子，搓成长条。

• 12、揉好芋头团子，切成一小块。（备用）

• 13、我切好的芋圆放入锅中中火煮10分钟。

• 14、大火烧开，放入西米，中火煮15分钟。

• 15、煮好的西米，待凉备用。

• 16、将西米，红豆，芋圆一起倒入碗中，加入椰汁即可享用了。