全麦格子华夫饼的做法 双重芝士德式啤酒伴侣火腿黑全麦格子华夫饼 全麦格子华夫饼怎么做

“黑全麦自发粉，揉起来有一种黏滑感，口感略粗。
用酵母版华夫饼的做法，加入鸡蛋牛奶，再来点芝士粉。
并不能使口感变得细腻，但可以增加更多营养。
配上芝士与火腿夹心，味道更丰富。
没有白面的蓬松感，但，也是不错。。。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦格子华夫饼的做法步骤

• 1、面团：黑全麦自发粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，牛奶20g，细砂糖6g，盐2g，帕玛森奶酪5g。

• 2、将帕玛森奶酪擦成碎末。

• 3、再加入所有面团料。

• 4、揉成光滑不粘手的面团。

• 5、切成8等份，备用。

• 6、馅料：马苏里拉芝士片2片，德式啤酒伴侣火腿60g。

• 7、分别将芝士切4小块，德式啤酒伴侣火腿切成圆片，备用。

• 8、取一块面团按扁。

• 9、放上一块芝士。

• 10、再放上火腿片。

• 11、将面皮边缘向中间收拢。

• 12、捏紧收口。

• 13、收口向下放置，醒发30分钟。

• 14、华夫机预热。

• 15、将面饼放在华夫机中央。

• 16、盖上盖子，加热2-3分钟。

• 17、揭盖，面皮熟透，略带煎色。

• 18、出锅，置晾架上晾至温热后食用。

小窍门

芝士可以是随便什么芝士，馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候漏馅。