自制黄瓜冰淇淋的做法，自制黄瓜冰淇淋怎么做

“夏季最实在的水果蔬菜－黄瓜。黄瓜味的冰淇淋，味道不错哦。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制黄瓜冰淇淋的做法步骤

• 1、先把蛋黄加糖打至发白，备用。

• 2、牛奶加热后放凉至不烫手，加入蛋黄液，搅拌均匀。用搅拌机把黄瓜打碎，过滤出黄瓜汁备用。

• 3、奶油打发至6、7分。将加了蛋液后的牛奶加入黄瓜汁、打发的奶油，隔水加热，边加热边搅拌。搅拌均匀后拿出放凉。最后放进冰箱的冷冻室内，每过一段时间拿出来搅拌一下，不要全冻住。

• 4、好了，可以拿出来吃啦。奶油要多放点。奶油主要是增加口感。另一方面可以用奶油阻止全冻住。

小窍门

奶油多放点。
边冻边搅拌。