杏子冰激凌的做法,杏子冰激凌怎么做
“欢迎关注的的微信公众号“恬萝姑娘”,变着法儿的给你们送去福利哦!(是真福利!)
最近出去培训了十来天,然后发现后台留言蛮多,爱你们么么哒~为了表达我对你们的爱,我考虑是不是最近再来一波福利先……
哦扯远了,留言中大部分都是可怜在北京淋成海洋生物的我以及——来要冰激凌配方的(我就知道~),刚刚到家,马不停蹄的给大家奉上我觉得超级好吃的冰激凌配方~恩,不需要蛋黄,所以那些超级不爱吃蛋黄的(比如我)就不用担心啦!其他的水果基本上相同道理咯~
最后说句重要的,冰激凌虽然好吃,为了身体健康,千万不能贪吃哦!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杏子冰激凌的做法步骤
1、新鲜的杏洗干净,去掉核儿,不需要削皮
2、加入30g砂糖或者糖粉,加入一点点水打成果浆
3、放到小锅里面,小火熬煮
4、留一部分果浆,加入一点清水加入玉米淀粉拌均匀,之后倒回锅里面,熬煮到浓稠
5、把熬好的果浆放在一边晾晾得到同时,淡奶油加入剩下20g砂糖打发到七分的样子
6、取出一部分淡奶油和已经冷却的果浆拌匀
7、倒回到盆里面,和所有的淡奶油拌均匀
8、这就是拌好之后的样子,和戚风蛋糕糊浓度差不多,放到冰箱里面冻冻就好啦~(当然不怕麻烦的可以每小时拿出来搅拌一次)
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