「自制」乡村大包子怎么做又香又好吃
主料
粉丝 :1把五花肉 :500
红萝卜 :1个
面粉 :800
酵母粉 :4
辅料
姜 :1块鸡精 :2茶匙
葱 :1/2棵
盐 :适量
五香粉 :1茶匙
食用碱 :1茶匙
具体步骤
1.原料图。
2.粉丝冷水浸泡2小时。不要太软,因为萝卜会出水。
3.乡村大红萝卜洗净。
4.五花肉煸成油渣,煸炒出来的猪油留下一半。
5.萝卜擦丝。
6.粉丝切碎,油渣切碎,拌入炸油渣的猪油,盐,五香粉,鸡精,葱姜末,搅拌均匀。
7.面团发酵两倍大。
8.碱面加面粉少许混合,把发酵的面揉均匀光滑,分剂子。
9.擀开。
10.包入馅料。成包子生坯,盖上布,静置30分钟-1小时。
11.冷水上锅,中火烧开蒸20分钟即可。
无
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...