沥鸡汤的做法,沥鸡汤怎么做
“老妈自己养的乌鸡,香喷喷的鸡汤,宝宝闻到那香味,都坐不住了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
沥鸡汤的做法步骤
1、乌鸡半只,鸡腿整个砍下来放碗里,其余的鸡肉剁粹,越粹越好
2、鸡腿放陶瓷炖盅里,拿个碗倒扣罩住鸡腿放在中间,鸡粹肉骨覆盖在碗的周围
3、咸橄榄切片,放在鸡肉周围上,加一小汤匙水在鸡肉上,盖上盖子,放电饭锅隔水炖
4、炖两小时拿出,把碗上的鸡肉小心用汤匙舀出来,一手指按住碗底,舀干净了,把碗拿出来
5、香喷喷的纯鸡汤出炉了,把鸡汤上面的那层油给舀出来,给宝宝喝不要那么油腻
6、放入鸡腿,宝宝闻到香喷喷的味道等不及了
小窍门
咸橄榄不要加多,不然会咸。舀出鸡肉时要按住碗,别让碗里的鸡汤漏出来
-
扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎么做
“肉燕是福州的特色小吃之一,据说这道菜还有一个典故,有平安吉祥的喻意,因此在本地节日和婚宴上必不可少一道菜肴。家家户户都会做,只是在馅料上略有差异,全凭个人的喜好,做起超简单,蒸、煮两相宜。制作燕皮是一道非常繁锁的过程,而且是全手工做的。做燕皮老板和我同住...
-
鲜美鲅鱼汤的做法,鲜美鲅鱼汤怎么做
食材明细主料鲅鱼(一条)韭菜(适量)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)水(适量)配料油(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鲜美鲅鱼汤的做法步骤1、鲅鱼一条,洗干净,把肚子里的东东都去掉,把鱼切成段儿,5-7厘米厚吧,控干(不听话煎鱼的时候你就该吱哇乱叫了哦)。2、韭菜适量,有个一两就...
-
大爱冬阴公汤的做法,大爱冬阴公汤怎么做
“最近几个月太爱吃辣的了~~~只要是辣的都爱!!!之前去西餐的材料批发店里淘了些东西,其中有一罐是泰国的冬阴公汤,今天去买了点海鲜去丰富这罐汤~~~~”食材明细主料青瓜(适量)鲜鱿鱼(适量)虾(适量)蘑菇(适量)蚬(适量)辅料红椒(适量)香菜(适量)罐头汤(1罐)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(...
-
蕃茄榨菜蛋汤的做法,蕃茄榨菜蛋汤怎么做
“蕃茄,它的营养几乎每个人都知道,尤其现代人有非常长的时间是在电视、电脑中度过,蕃茄的作用更为重要,它可以帮助人们保护视力,补充维生素C。但要坚持每天吃,要作为一种任务来完成吃蕃茄,就会对蕃茄生厌。如果放在吃饭的时候吃,就不会对蕃茄反感了。每天做一道蕃茄榨...