虫草鸽子汤的做法,虫草鸽子汤怎么做
汤羹5.83K
“这是个非常简单的汤,没有什么技术含量,值得一试!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虫草鸽子汤的做法步骤
1、鸽子洗净,用开水焯一下,冷水洗净,备用。
2、汤锅装水,我用的鸽子一只,所以水大概半锅。然后加入生姜,煮一下,放入焯好水的鸽子,调大火煮开。再装小火,放入人参和虫草,炖1小时。
3、起锅!
小窍门
1.鸽子小,容易熟,所以不要炖太久。
2.人参、虫草和枸杞,根据个人口味爱好加入,没有特别的要求。
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