水瓜蛋花瘦肉汤的做法,水瓜蛋花瘦肉汤怎么做
“今天天气出奇的好,现在已经下午6点钟了,阳光还很猛烈!做一些消暑的汤很有必要啊。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水瓜蛋花瘦肉汤的做法步骤
1、材料包括:水瓜,瘦肉,蛋花,姜丝,盐,酱油,淀粉。
2、水瓜滚刀切块,瘦肉切片,并且加进淀粉,酱油,盐,油,姜丝搅拌,蛋打碎。
3、先烧一锅水,水开之后把水瓜放进去。煮大概5分钟左右。
4、在把瘦肉放进去,煮5分-8分钟左右。
5、差不多出锅的时候把把蛋液倒进去,并且用汤勺迅速搅拌一下,下一点点盐就可以了(猪肉里面有盐的)。
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